Corte Sacher

Bizcocho de chocolate emborrachado con almíbar ligero y relleno con mermelada de albaricoque y glaseado con salsa de chocolate. Compartir

Tronco de pera y caramelo

Bizcocho de nueces emborrachado con almíbar de pera, mousse de pera y mousse de caramelo. Glaseado con toffe Compartir

Semiesfera de avellana y chocolate

Bizcocho emborrachada con almíbar ligero, mousse de avellana con interior cremoso de chocolate y perlas crujientes. Compartir

Semiesfera de chocolate y caramelo

Bizcocho emborrachado con almíbar ligero, mousse de chocolate y nueves  y perlas crujientes de mousse de caramelo. Compartir

Semiesfera de cava y fresa

Bizcocho emborrachado con almíbar ligero, mousse de cava y limón con el interior de gelatina de fresa. Compartir

Semiesfera de pasión y mango

Bizcocho emborrachado con almíbar ligero, mousse de fruta de la pasión y mango, con el interior cremoso de queso. Compartir

Pasión y mango

Plancha de bizcocho emborrachado con almíbar ligero. Interior de esponjoso queso recubierto con mousse de fruta de la pasión y mango. Glaseado con gelatina amarilla. Compartir

Turrón y naranja

Plancha de bizcocho emborrachado con almíbar ligero, mousse de turrón y bavaroise de naranja. Compartir

Cava y fresa

Plancha de bizcocho emborrachado con almibar ligero, interior de gelatina de fresa , relleno de mousse de cava y glaseado de gelatina blanco Compartir