Coca de poma

Coca amb una base d’hojaldre, farcida amb una capa de crema pastelera i unes fines lamines de poma golden, tallades en mitja luna i disposades en tires a la llarga de la coca. Recobriment amb una fina capa de gelatina transparent i dolça. Aquesta coca pot presentarse amb diversos tamanys Mitjana: 18 porcions Grans: 32…

Tarta de manzana

Tarta con una base de hojaldre, rellena con una capa de crema pastelera y unas finas laminas de manzana, cortadas en media luna y dispuestas en tiras a lo largo de la tarta. Finalmente se recubre con una fina capa de gelatina transparente y dulce. Compartir

Coca de San Juan – Coca de Sant Joan

Pasta molt similar a la mona de pascua. Per damunt pot portar sucre i pinyons o fruita confitada . El farciment es fa a gust del consumidor (Crema pastelera, cabell d’angel, boniato…..) . Compartir

Coca de la reina

Coca feta amb sucre, farina, ous, oli i llet. Es la coca més tradicional i típica de la Provincia de Castelló, es també coneguda amb altres noms com “Coca Malfeta”, “Coca de pesic”. Es la coca mes venuda a diari en la nostra fleca, molt sugerent per als desdijunis, berenars, per mullar amb xocolata, per…

Hojaldre de frutas – Coca variada de fruites

Coca de fullat (hojaldre), base de crema pastelera i farciment amb les diferents fruites de la temporada pero amb dos fruites de base com son la poma i la nou, vernissada amb gelatina dolça tranparent. Compartir

Plum Cake

Pum-cake farcit amb xocolata remenat en la pasta i assaonat amb virutes e xocolata. Compartir