Hojaldre de morcilla – Coca de botifarra

Coca amb una base de pasta fullada (hojaldre), el farciment consta de pasta de butifarra, ceba frexida, pinyons, un pesic de julivert i tot cobert amb una fina capa de bexamel. Compartir

Coca de sardina

Coca tradicional feta amb una masa mes fina que les de ceba, verdura o tomata. Aquesta coca conte sardina de bota partida per la mitad i sense espina, perrera verda o roja, uns trocets de ceba, un pesic de Farina i un pesic de pebre roig. Compartir

Coca de jamon york y queso – coca de pernil dolç i fortmatge

Coca també prou solicitada en la panadería, consta d’una base de pasta fullada (hojaldre), el farciment esta composta de trocets de pernil dolç  i fortmatge remenats amb salsa bexamel, un pesic d’orenga (orégano) i coberta amb un fina capa de fortmatge ratllat. Compartir

Coca de verdura tapada

Coca tradicional feta amb espinacs frexides, tonyina, ou bollit i pinyons Es pot servir de forma variada. Compartir